大地のエキス

牛骨・オーブン前

牛骨・オーブン後

仔牛の骨は
低温でロースト

厳選した良質の骨髄成分を余すことなく引き出すために、鮮度の高い状態で香ばしく焼きます。この加減とひと手間が、風味豊かな仕上がりを生むのです。

野菜のチカラ

フランス料理の名店で学んだ“ブイヨン・ド・レギューム(野菜の出汁)”を応用し、季節ごとに入手可能な有機・無農薬野菜を中心とした素材を、安全性が高いからこそ皮ごと使用。野菜本来の風味と高い栄養価、特に腸内環境に有用な水溶性食物繊維が豊富に含まれており、生活習慣病にも広く効果が期待できます。

ベジタブルボーンスープ

大地のエキス

「大地のエキス」(ベジタブルボーンブロス)

1P(160g) 700円
5Pセット 3,200円
大袋(800g) 2,800円

〝大地のエキス(ベジタブルボーンブロススープ)〟は、当社の様々な商品にも用いている看板商品。良質なカルシウム・コラーゲン・アミノ酸を一度に摂取できるスペシャルフードです。栄養価も高い美味しい逸品で、健康生活を送りませんか?

OTHER PRODUCTSその他の商品

BBCポークのポトフ

グラスフェッドビーフと
2種の塩のポトフ
120g 1,270

ベジタブルボーンブロスで煮込んだ滋味あふれる一品。"UMAMIX"領域を引き出す「熟成塩」と、海洋ミネラルの108元素がバランスよく残る天日塩のシンプルな味付けは「引き算」とも「足し算」とも異なる「指数関数」、水溶性食物繊維や栄養素がたっぷり溶け込んでいるのでそのままで充分ですが、お好みの野菜やスパイス、調味料などを加えお楽しみください。

ハヤシ

ハヤシライス
ソース 220g 1,270
有機酵素玄米ご飯 180g 420
セット 400g 1,520

ベジタブルボーンブロス素材の自家製デミグラスソースと有機トマトをふんだんに使い、カロテンやビタミンEの豊富なグラスフェッドバターでまろやかに、やさしい味わいに仕上げています。有機玄米は消化吸収とGABAなどの効果を高めた、ハヤシライスにもよく合う口当たりです。

カレー

グラスフェッドビーフのカレー
200g 1,270
有機玄米酵素ご飯セット 1,520

ベジタブルボーンブロス素材の自家製デミグラスソースと、カロテンやビタミンE、酪酸の豊富なグラスフェッドバター、中鎖脂肪酸を含むココナッツミルク、脳や肝臓など体の内面に様々な効果が期待できるターメリックをはじめとしたスパイスたちの融合。小麦粉不使用でグルテンフリー。玄米酵素ご飯とセットで"パーフェクトフード"。

ハンバーグ

グラスフェッドビーフの
ハンバーグ
150g 1,270

世界最高水準の環境で育てられた厳選したグラスフェッドビーフのハンバーグは、ベジタブルボーンブロスと同じ原材料ベースで作られた自家製デミグラスソース仕立て。「酸化していない新鮮な状態で仕込む」「グルテンフリー」などの工夫で、消化吸収に優れ、赤身由来の鉄分も元気なからだつくりに◎ソースに溶け込んだ骨髄と野菜由来の豊富な栄養素が、シンプルなビジュアルのクラシカルなフランス料理をKIML’ART流に昇華。

野菜のポタージュ

野菜のポタージュ
(有機人参、自然栽培菊芋など)
160g 630

ベジタブルボーンブロスとグラスフェッドバター、野菜のシンプルな味付け。朝食のほかにおやつや夜食など"1杯でチャージ"。

パウンドケーキ

パウンドケーキ
1本(500g前後) 2,200
ハーフ 1,200 / カット 450

有機サツマイモや人参、レモンなどを、国産または有機小麦粉、グラスフェッドバター、オリーブオイルなど厳選した素材で作り上げます。※季節により内容が変わりますので、お気軽にお尋ねください。

塩レモン

塩レモン
160g 780

有機レモンと"UMAMIX(ウマミエックス)"という味覚領域を引き出す熟成塩で作った中東の食文化でなじみ深い万能調味料。ドレッシングやソテー、マリネなどご家庭でも幅広くお使いいただけます。

PRODUCTオリジナルの商品開発も
承っています。

既存のラインナップの他、オリジナルの商品開発も承っています。
当社工場での一貫生産により、小ロットからの対応も可能。素材や品質にこだわった商品をご希望の方は、ぜひお問い合わせください。

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  • パウンドケーキ

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